日常生活中，大家都喜歡喝茶嗎?在很多地區(qū)人們都有飲茶的習(xí)慣，特別是潮汕地區(qū)，家家戶戶都有配備有茶具和好茶，以便閑時(shí)泡飲或是招待客人親戚等等，喝茶也成為大部分人生活中一個(gè)習(xí)慣，那對(duì)于茶葉的保存，大家有沒有疑問呢?茶葉應(yīng)該放冰箱冷藏還是冷凍呢?相信很多人都不清楚，下面就來給大家詳細(xì)地介紹一下具體的方法。

暫時(shí)保存冷藏、長(zhǎng)時(shí)保存冷凍

從市場(chǎng)上購(gòu)買回來的茶葉，大家暫時(shí)用不著的，必須妥善貯存保管，即使是紙盒包裝的小包裝茶和鐵聽包裝茶，也是如此。因?yàn)樗鼈儾⒉皇峭耆荛]的，存放時(shí)間長(zhǎng)了，仍很容易變質(zhì)。茶葉具有喜溫燥而惡冷濕、喜清閔而惡蒸悶、喜清濁而忌香臭等特性，故存放時(shí)用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。

無論采用哪種方法貯存茶葉，都首先要求包裝材料無異味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉，以減少與空氣的接觸，存放的地方要干燥、清潔、無異味。

放入冰箱內(nèi)低溫貯存，如溫度控制在5℃以下，保存茶葉質(zhì)量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風(fēng)味不變。如已為小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個(gè)干凈的塑料袋扎，可直接放入冰箱內(nèi)貯存。

對(duì)于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi)，裝滿裝實(shí)、蓋嚴(yán)，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。

在所有的茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲(chǔ)存。如果保存時(shí)間短，需要隨時(shí)喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調(diào)至5℃左右;但未開封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。相對(duì)于綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。

普洱、烏龍茶、紅茶和花茶等室溫保存即可

由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低，陳化變質(zhì)的速度較慢，容易貯藏;而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會(huì)抑制其香氣，降低香氣的濃度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長(zhǎng)時(shí)間保存。普洱茶則最好室溫保存，也不必使用干燥劑。冷凍的話，因?yàn)闇囟冗^低，會(huì)急速抽干茶葉中的水分，如果過分干的話，茶葉容易碎，形壞則味變，也會(huì)影響美觀，茶道：“聞香、觀色、品茗”，色、香、味、形都很重要。不過在冷藏的時(shí)候，注意一定要密封好。

以上就是茶葉放冰箱應(yīng)該冷藏還是冷凍的有關(guān)介紹，相信大家對(duì)于茶葉的貯存有一定的了解了，不同的茶葉儲(chǔ)藏的方法有區(qū)別，大家要明確了解上述的介紹，以便把茶葉正確地儲(chǔ)藏，茶葉的良好貯存才能讓茶散發(fā)出原有的味道，不會(huì)破壞茶的色香味，所以大家要注意收藏的方式方法，茶葉不能受潮，以免破壞了好茶，希望本文的介紹可以給予大家?guī)椭?/p>