大家都知道喝酸奶的好處多多，很多人有自制酸奶的經(jīng)歷，但是一般會(huì)很麻煩，制作出來(lái)的口感也不是很好，所以就放棄了。下面為大家介紹一種自制酸奶的方式：保溫桶做酸奶，不但制作方法簡(jiǎn)單，而且制作出來(lái)的口感也非常好。

生活小妙招：保溫桶做酸奶。

制作材料：保溫桶一個(gè)、密封瓶一個(gè)、純牛奶500毫升、酸牛奶200毫升、白糖適量。

制作步驟：

第一步：將純牛奶倒入鍋中燒開(kāi)、燒滾，讓牛奶冷卻一會(huì)，溫度在40-50度比較合適(如果牛奶的溫度太好，會(huì)把酸奶里的菌殺死)，將準(zhǔn)備好的酸奶倒進(jìn)去，放入適量的白糖攪拌(可以根據(jù)自己的口感放白糖，如果不放白糖的話，口感會(huì)比較酸)。攪拌好之后，全部倒入準(zhǔn)備好的密封瓶里(密封瓶要干凈，不要有水，最好是消過(guò)毒的)。

第二步：在保溫桶內(nèi)倒入50度左右的熱水，將裝入牛奶的密封瓶放入保溫桶內(nèi)，將保溫桶蓋子蓋好。放置6-8個(gè)小時(shí)(期間不好打開(kāi)，最好也不要挪動(dòng))，酸奶的制作過(guò)程就完了，我們需要的就是耐心的等待。如果你在晚上10點(diǎn)左右做，第一天早晨就有新鮮衛(wèi)生的酸奶喝了。

做好的酸奶最好不要全部喝完，剩下一點(diǎn)，留作第二次做的材料。自己制作的酸奶要比超市的衛(wèi)生，口感也更好。

經(jīng)常喝酸奶有哪些好處：

現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越喜歡喝酸牛奶，不只是因?yàn)樗崤Ｄ痰目诟泻茫且驗(yàn)樗崤Ｄ瘫扰Ｄ谈菀孜?，尤其?duì)胃腸功能紊亂的人?？茖W(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，酸奶把牛奶中的乳糖分解成了乳酸，促進(jìn)了人體對(duì)鈣的吸收。

酸奶不但利于人體的健康，而且會(huì)延長(zhǎng)壽命。梅契尼柯夫是諾貝爾得獎(jiǎng)?wù)?，他解釋道：酸奶中有一種生長(zhǎng)活性因子，能夠起到抗衰老、抗病菌的作用，所以經(jīng)常喝酸奶不但身體健康，還會(huì)長(zhǎng)壽。

酸牛奶的熱量比牛奶的熱量要高，如果是怕胖的女孩子，在選購(gòu)的時(shí)候，可以選擇一些脫脂、或者是熱量低的酸奶，不但有酸奶的效果，而且還不用擔(dān)心變胖。

在購(gòu)買酸奶的時(shí)候一定要注意，很多廠商為了促進(jìn)消費(fèi)，在一些酸奶飲料中做手腳，讓人們誤以為自己買的是酸奶。在購(gòu)買的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)包裝上有“飲品”“乳飲料”“飲料”等字，說(shuō)明這不是酸牛奶而是一種飲料。