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清潔廚房的小技巧之醋的妙用

醋是萬用清潔劑，因?yàn)榇拙褪且宜?，可以溶於油，擦拭之后能輕易帶走油污。另外，用醋擦拭櫥柜上的金屬把手也可以防銹。
將醋加水以1:1混合后煮沸，可清洗鍋底的焦黑。

不沾鍋烹調(diào)完畢，不用將剩餘的油倒進(jìn)洗碗槽裡，讓油脂凝結(jié)后用紙巾擦拭。如果還有殘留油漬，直接用醋清洗即可。另外也可 倒出鍋中所有的油，然后將兩杯鹽撒在鍋底完全浸入油中，用紙巾擦拭即可。

每次清理煎鍋或油炸鍋的外緣時(shí)，用抹布沾醋擦拭便能快速去油。

放在烤箱中烘烤后卻又難洗的鍋?zhàn)踊?a href="http://news.jrgyky.cn/baike/3177" target="_blank">烤盤，浸泡在混合有二杯醋與一公升的熱水中，放置一小時(shí)，殘餘物馬上可以清除乾凈。金 屬或鋁製烤盤，可以用1：1的鹽與醋混合后擦拭后再烘乾。也可以混合一杯蘋果醋跟三湯匙的糖，在烘烤完后倒入烤鍋中，等它冷 卻后再用熱肥皂水清洗，并以清水洗凈，如此會(huì)將殘餘物除去，鍋?zhàn)右矔?huì)洗得乾乾凈凈。因?yàn)樘强梢晕?，若糖溶解在水裡能讓油 更易與糖水相溶。

開飲機(jī)內(nèi)膽是金屬的，金屬碰上酸可以保持潔凈。只要煮沸一鍋熱水加上三杯醋，倒入開飲機(jī)中，就能維持開飲機(jī)乾凈及無菌的 狀態(tài)。

蘇打粉加水煮沸后，再加杯白醋，可溶解鍋底或水壺底的水垢。蘇打水加鹽，可清除烤箱的油污。

在磨刀前先用醋將磨刀器浸濕，這樣刀的邊緣會(huì)光滑乾凈。然后握住刀柄快速摩擦磨刀器，再用布沾醋擦掉臟污。

除銹偏方

不銹鋼鍋易沾黑垢難刷洗，可以用家中較大的鍋?zhàn)蛹忧逅度胍恍P梨皮，再把較小號的鍋?zhàn)臃湃耄鬂L二十分鐘，待冷拿出， 就會(huì)變的光亮如新。

馬鈴薯可以防止銹斑。在半個(gè)馬鈴薯上撒些鹽，用馬鈴薯沾了鹽的那面來回擦拭生銹處，銹斑自然會(huì)消失。這是因?yàn)轳R鈴薯沾 上顆粒狀的鹽，用來擦拭或摩擦就會(huì)產(chǎn)生如同砂紙的效果， 把金屬物品磨亮。

廚房清潔

用淡食鹽水用力刷洗，可以清除累積已久的頑垢。

熱鍋?zhàn)臃旁谀狙u桌子上會(huì)留下一圈白色的印痕，用沙拉油加鹽刷洗靜置一晚，白色痕跡就會(huì)消失。

保持瓦斯?fàn)t的清潔需要每天持之以恒，只要用熱肥皂水擦洗就可去除瓦斯?fàn)t上的菜渣；對付頑垢可以用醋與水或氨水與水混合后去污，在瓦斯?fàn)t尚有餘溫時(shí)清理會(huì)比冷卻后好清洗。

如果水槽中有難除的水漬與臟污，用醋浸滿水槽一整夜可以分解污垢，再用鹽水調(diào)成糊狀將它刷掉。

將醋與鹽混合調(diào)成糊狀后，摩擦砧板可除掉黑黑的臟污，靜置一個(gè)小時(shí)再用熱肥皂水清洗，看起來就會(huì)像新的一樣。

微波爐使用久了或重口味的料理，會(huì)留下難聞味道?？蓪?a href="http://news.jrgyky.cn/baike/11985" target="_blank">橘子皮洗乾凈之后，把水分瀝乾，裝到容器，放進(jìn)微波爐，用小火加熱四到五分鐘。打開時(shí)，就會(huì)聞到一股橘子的香味。