導(dǎo)語(yǔ)：隨著時(shí)間觀念的加強(qiáng)，好多以時(shí)間為依據(jù)的商店產(chǎn)生了，快餐店也就是其中一種，開(kāi)一家快餐店，如何裝修?無(wú)論任何餐廳在設(shè)計(jì)時(shí)，沒(méi)有一個(gè)一成不變的標(biāo)準(zhǔn)，快餐店是餐飲盈利的場(chǎng)所，它的設(shè)計(jì)必須考慮到如何讓有限的空間發(fā)揮它的最大價(jià)值。下面，小編就介紹一下聊城快餐店裝修的相關(guān)事項(xiàng)，一起來(lái)看看吧。
隨著時(shí)間觀念的加強(qiáng)，好多以時(shí)間為依據(jù)的商店產(chǎn)生了，快餐店也就是其中一種，開(kāi)一家快餐店，如何裝修?無(wú)論任何餐廳在設(shè)計(jì)時(shí)，沒(méi)有一個(gè)一成不變的標(biāo)準(zhǔn)，快餐店是餐飲盈利的場(chǎng)所，它的設(shè)計(jì)必須考慮到如何讓有限的空間發(fā)揮它的最大價(jià)值。下面，小編就介紹一下聊城快餐店裝修的相關(guān)事項(xiàng)，一起來(lái)看看吧。
聊城快餐店裝修設(shè)計(jì)
1、我們?cè)谕饷娉燥埖臅r(shí)候，發(fā)現(xiàn)一個(gè)規(guī)律，自己常光顧快餐店大多是暖色調(diào)的，比如肯德基，麥當(dāng)勞等都是暖色系的，紅色，橘黃色居多。 這種情況是一般情況，因?yàn)轷r艷的色彩對(duì)增進(jìn)食欲是非常有效的，水果的紅色和橙色、蔬菜的綠色、紅燒肉的紅色、海鮮刺身的白色和黃色配以芥末的綠色、牛肉蓋澆飯的黃白搭配等等讓人看了就有垂涎欲滴的感覺(jué)。
2、這就是所謂的“開(kāi)胃色”?？梢詥酒鹗秤念伾?，其前提條件是這種顏色可以讓人聯(lián)想到某種可口的食物，紅色和橙色比較容易讓人產(chǎn)生美妙的聯(lián)想，因而開(kāi)胃效果明顯，而紫色和黃綠色等則是相對(duì)能抑制食欲的顏色。回憶一下明星們常吃的水煮蔬菜，要想有食欲還真不容易。
3、利用好色彩，可是事半功倍。比如，藍(lán)色環(huán)境可使人放松，在放松的環(huán)境中開(kāi)會(huì)，人更容易產(chǎn)生有創(chuàng)意的點(diǎn)子或提出建設(shè)性的意見(jiàn)。因此，使用藍(lán)色裝潢會(huì)議室，不僅會(huì)使漫長(zhǎng)的會(huì)議變得緊湊，而且會(huì)議內(nèi)容也會(huì)變得更加充實(shí)、討論也更有效率，而朋友相約見(jiàn)面則不宜選在快餐店，等人比較容易煩躁。比較適合約會(huì)等人的場(chǎng)所應(yīng)該是那些色調(diào)偏冷的咖啡館。
4、飯店裝修成紅色、橘黃色除了開(kāi)胃外，還有另一個(gè)好處是可以“混淆”時(shí)間感。例如人看著紅色，會(huì)感覺(jué)時(shí)間比實(shí)際時(shí)間長(zhǎng)，而看著藍(lán)色則感覺(jué)時(shí)間比實(shí)際時(shí)間短。
5、曾有學(xué)者做過(guò)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，讓一人進(jìn)入粉紅色壁紙、深紅色地毯的紅色系房間，讓另外一人進(jìn)入藍(lán)色壁紙、藍(lán)色地毯的藍(lán)色系房間。不給他們?nèi)魏斡?jì)時(shí)器，讓他們憑感覺(jué)在一小時(shí)后從房間中出來(lái)。結(jié)果，在紅色系房間中的人在40-50分鐘后便出來(lái)了，而藍(lán)色系房間中的人在70-80分鐘后還沒(méi)有出來(lái)。
6、快餐店裝修成這兩個(gè)顏色，在一定程度上也可以減少顧客的停留時(shí)間，增加座位使用效率。
聊城快餐店裝修注意事項(xiàng)
1、快餐店除了物美價(jià)廉之外，便利快捷和整潔衛(wèi)生算是其另一個(gè)首要特點(diǎn)。無(wú)論是廚房的廚師，照樣前堂的效勞員，舉措都必然要純熟疾速，以知足顧客來(lái)了就吃，吃完就走的需求?？觳偷甑娜w人員既要分工明白，又要互相共同，那樣才干到達(dá)全體快捷的結(jié)果。
快餐店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于清掃，任務(wù)人員還要留意小我衛(wèi)生，要隨時(shí)堅(jiān)持快餐店整潔舒適的形象。
2、由于快餐究竟是一種現(xiàn)代化的運(yùn)營(yíng)形式，所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設(shè)備等，都應(yīng)該盡展現(xiàn)代化特征。中式快餐店的裝修應(yīng)采用簡(jiǎn)略的風(fēng)格、明快的光彩，給顧客一種輕松愉悅的覺(jué)得;店堂內(nèi)的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，如許既富有時(shí)代感，又能最大限制有利地勢(shì)用店堂有限的空間;廚房也應(yīng)盡量采用不銹鋼等資料制成的廚具設(shè)備，給顧客以一種潔凈衛(wèi)生的印象。
3、種類選擇是快餐運(yùn)營(yíng)的主要環(huán)節(jié)，它在必然水平上決議著快餐店運(yùn)營(yíng)的成敗。合適中式快餐運(yùn)營(yíng)的種類首要可分為三大類：第一是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等;第二是面條類。如湯面包羅雜醬面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及相似于面條的肥腸粉、桂林米粉、云南米線等;第三是面點(diǎn)類。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。
以上這些都是便利快捷的食物，如飯食、面條或米粉，顧客到了今后可以疾速制造，而面點(diǎn)則可以事前成批制造好，顧客一到即刻上桌。如許既可使顧客疾速就餐而不致久等，還也進(jìn)步了快餐店的餐桌應(yīng)用率，客觀上添加了餐館的營(yíng)業(yè)額。
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