最近，一種名為“空氣炸鍋”的烹飪家電興起，因宣稱“低油”甚至“無(wú)油”，受到不少市民青睞。但是，大家卻并不明白空氣炸鍋的原理。那么，空氣炸鍋原理是什么。

空氣炸鍋原理

“空氣炸鍋”原理是使用了高速空氣循環(huán)技術(shù)，通俗點(diǎn)說(shuō)就是加熱時(shí)候會(huì)在鍋內(nèi)產(chǎn)生高溫的熱風(fēng)而使食物表面形成酥脆的表層，達(dá)到像普通油炸食品又香又脆的口感。類似于烤?？諝庹ㄥ仭迸氤龅氖称返拇_脂肪含量會(huì)更低，但它加熱溫度超過(guò)120℃，也會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺類的疑似致癌物?？镜迷浇裹S，含量就越高。

空氣炸鍋好用嗎

第一、便捷性

空氣炸鍋是一種高科技產(chǎn)品，它能夠利用高速空氣循環(huán)技術(shù)進(jìn)行烹飪，相比于傳統(tǒng)的鍋具而言，空氣炸鍋的使用更加方便，就好像傻瓜相機(jī)一樣，只要按照說(shuō)明書上的提示進(jìn)行操作，每個(gè)人都能夠做出非常可口的油炸食品，現(xiàn)在很多年輕的朋友工作很忙，尤其是在外打工的兄弟姐妹們，很難專門抽出時(shí)間研究一下怎么樣飲食更健康，還有一些男孩子們，在家中只會(huì)煮方便面，想要在女朋友或者是岳父岳母面前露一手，怎奈自己手笨，什么都不會(huì)，腫么辦?使用空氣炸鍋就能夠很好的幫助你解決這一麻煩，空氣炸鍋全部電子化，而且做出來(lái)的菜品味道很好，保證能夠給你露臉。

第二、健康性

除了方便以外，空氣炸鍋還具有一個(gè)一個(gè)非常重要的特點(diǎn)，就是健康性，我們現(xiàn)在的生活水平提高了，人們對(duì)于健康飲食的追求越來(lái)越強(qiáng)烈，老一輩人粗茶淡飯，卻身體健壯，當(dāng)代人衣食無(wú)憂，但卻疾病頻發(fā)，糖尿病，腦血栓，高血脂，高血糖等等病癥無(wú)不與飲食有關(guān)，再加上現(xiàn)在很多黑心的商販，僅為了一己之私，使用地溝油制作食物，現(xiàn)在已經(jīng)有越來(lái)越多的人開始遭慢性食物中毒的侵害。使用空氣炸鍋，自己動(dòng)手，少用油，或者不用油烹飪美味的食物，把健康掌控在自己的手中。

第三、時(shí)尚型

年輕人對(duì)于時(shí)尚的追求更勝于對(duì)美食的追求，尤其是新歡燕兒，在自己的剛裝修完的新家中擺放一臺(tái)空氣炸鍋和一臺(tái)普通的鍋具感覺是完全不一樣的，可以說(shuō)是前者是陽(yáng)春白雪，后者是下里巴人。年輕人嘛，要利用好高科技給我們生活帶來(lái)的便捷性，科技改變生活。

還記得前段時(shí)間，我到一個(gè)剛剛結(jié)婚的姐妹家去做客，真是嚇我一跳，他們家的工具都好高科!空氣炸鍋，洗臉機(jī)，足浴盆……我才知道，我真的OUT了，其實(shí)他們家并不是很大，居住面積不到100平米，裝修也很簡(jiǎn)單，但是家中的裝備大多都是高科技的產(chǎn)物，很多我都沒有見過(guò)，用她的話來(lái)說(shuō)，裝修僅僅是視覺上的享受，而高科技的廚具則是生活上的享受，其實(shí)仔細(xì)想想，確實(shí)如此，裝修的再漂亮，不過(guò)是給別人看的，而在生活用品上進(jìn)行升級(jí)，是對(duì)自己的一種關(guān)懷，更何況生活上多一些高科技的產(chǎn)品，不僅僅能夠給自己帶來(lái)健康和方便，在別人眼中也是有品位有檔次的重要表現(xiàn)。

第四，環(huán)保性

還記得小時(shí)候聽到過(guò)一個(gè)謎語(yǔ)，問(wèn)題是“刺啦~~”，謎底是“煎了一個(gè)荷包蛋”呵呵，但是覺得蠻有意思的，不過(guò)現(xiàn)在有了空氣炸鍋，再炸食物就不一定會(huì)有這樣的聲音了，以前煎炒烹炸會(huì)有黑色的煙霧，如果家里面的抽油煙機(jī)壞掉了，那么可能就會(huì)煙霧彌漫了，話說(shuō)這種油煙不僅僅氣味難聞，而且對(duì)身體也有害處，尤其是煎炸一些魚類食物，對(duì)人體的損傷甚至可以超過(guò)吸二手煙，空氣炸鍋具有無(wú)煙性的特點(diǎn)，而且產(chǎn)生的水蒸氣也很少，很環(huán)保哦~

第五， 易清潔性

年輕人都很愛干凈，不過(guò)也很懶，嘎嘎，我說(shuō)的是一般情況下，如果你很勤快，那可是你的另一半的福氣哦~如果使用傳統(tǒng)的鍋具油炸食物，刷鍋的時(shí)候會(huì)十分繁瑣，白嫩嫩的小手，油乎乎的鍋底，真有一種被虐待的感覺，不過(guò)生活嘛，有一些事情總是要做的，但是使用空氣炸鍋就能夠讓清潔變得更加容易，疼老婆的男人都應(yīng)該買一個(gè)，保證老婆會(huì)感動(dòng)的稀里嘩啦。

以上就是小編對(duì)于空氣炸鍋的介紹，希望對(duì)大家能有所幫助哦!